Phô mai rắc là một loại thực phẩm được nhiều người yêu thích, nhất là đối với các bé trong giai đoạn ăn dặm bởi vị ngọt, béo và thơm ngon của nó. Sản phẩm này không chỉ là món ăn trang trí mà còn có thể được dùng để trộn vào các món ăn dặm khác để tăng thêm hương vị. 1.1. Thành phần của phô mai rắc cho bé: Với thành phần dinh dưỡng đa dạng, đặc biệt là canxi, chất béo và chất đạm. Ngoài ra còn là nguồn cung cấp cực kỳ lý tưởng các loại vitamin thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, D, K2, B12 kết hợp với omega-3, kẽm, 95mg natri, tryptophan, protein và riboflavin. Phô mai rắc meg cực kỳ cần thiết cho sự phát triển toàn diện cả về trí tuệ và thể chất cho chúng ta, đặc biệt là trẻ em. 1.2. Đặc điểm của phô mai rắc Nhật: Phô mai rắc Nhật là loại gia vị nhỏ với hương vị phô mai đặc trưng được ưa chuộng tại Nhật Bản. Các đặc điểm của phô mai rắc gồm: Hương vị đậm đà: Phô mai rắc sử dụng nhiều loại thảo mộc và gia vị, nguyên liệu thiên nhiên khác nhau để tạo nên hương vị đậm đà, ngon miệng cho bé. Dạng hạt nhỏ: Bột rắc phô mai có dạng hạt nhỏ, dễ dàng rắc lên trên cơm hoặc các món ăn khác. Có thể làm từ nhiều loại phô mai khác nhau: Tùy vào từng nhà sản xuất cụ thể, bột rắc phô mai có thể được làm từ nhiều loại phô mai khác nhau như phô mai tươi, phô mai Parmesan, phô mai cheddar... Có nhiều loại: Phô mai rắc có đa dạng các loại tùy theo hương vị và thành phần. 1.3. Công dụng của phô mai rắc cho bé ăn dặm Với các thành phần dinh dưỡng được nêu trên cho thấy bột rắc phô mai là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của bé. Vì vậy, sản phẩm cũng phát huy tác dụng một cách đáng kể như: Phát triển chiều cao, giúp xương chắc khỏe: Phô mai chứa hàm lượng canxi và protein giúp cho quá trình hấp thụ canxi phát triển xương khớp, cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhỏ được tối ưu nhất. Hạn chế bị sâu răng: Theo một số nghiên cứu, phô mai và các sản phẩm từ sữa có thể bảo vệ trẻ khỏi sâu răng vì lượng lớn canxi trong đó sẽ hỗ trợ bảo vệ men răng, giúp răng chắc khỏe hơn. Giảm căng thẳng và áp lực: Tryptophan, một loại amino axit rất cần thiết trong quá trình hỗ trợ sản xuất serotonin, giúp điều chỉnh tâm trạng và giảm mức độ lo lắng, stress. Lưu ý: Chất này không thể tự sản sinh trong cơ thể mà phải được dung nạp từ thực phẩm và dược phẩm. Ngoài ra, phô mai rắc Nhật còn giúp tăng cân. Sản phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp cho quá trình trao đổi và hấp thụ chất dinh dưỡng hàng ngày tốt hơn, nhờ đó mà trẻ có thể tăng cân dễ dàng và tạo cảm giác thèm ăn hơn. Khi ăn dặm, bé có thể được cho thêm bột rắc phô mai để cải thiện độ mềm mại của thực phẩm và tăng cường hương vị cho bé. Tuy nhiên, cần phải đảm bảo lượng phô mai rắc được cho phù hợp với lứa tuổi của bé và đảm bảo bé không bị dị ứng với phô mai hay các thành phần khác trong thực phẩm. Nên tư vấn với bác sĩ trước khi cho bé ăn thực phẩm mới nhé. 2. Meg Nhật - Phô mai rắc cho bé mấy tháng tuổi? Phô mai Meg phù hợp cho bé trên 5 tháng tuổi, đặc biệt làm bột rắc lên thức ăn cho bé hoặc các món ăn cho cả gia đình hết sức tuyệt vời. Nếu mẹ đang cho bé ăn dặm với phô mai Meg Nhật Bản để bồi bổ thêm lượng canxi và khoáng chất cho bé thì dưới đây là cách dùng và liều lượng phù hợp, mẹ có thể tham khảo: Đối với trẻ từ 5 đến 8 tháng tuổi, mỗi ngày mẹ chỉ sử dụng khoảng 20g cho bé. Đối với trẻ 9 đến 11 tháng tuổi, mẹ nên sử dụng 24g/ngày. Đối với trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên, mẹ có thể dùng nhiều hơn 24g/ngày. Mặc dù ăn phô mai rắc Nhật Bản cũng tốt cho sức khỏe nhưng chỉ là thực phẩm bổ sung vào bữa phụ của con. Mẹ nên cho trẻ ăn uống một cách hợp lý và kết hợp bổ sung thêm nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác vào bữa ăn của trẻ. 3. Hướng dẫn sử dụng loại sản phẩm phô mai rắc cho bé Dưới đây là các cách hướng dẫn các mẹ sử dụng sản phẩm bột rắc phô mai Nhật cho bé 5 tháng trở lên 50g: Để phát huy được công dụng cũng như hương vị thơm ngon của phô mai rắc Nhật, các mẹ nên chế biến cùng các món ăn dặm khác như nui xào, trứng cuộn, hỗn hợp cháo, bột ăn dặm hoặc trực tiếp rắc lên cơm,… Bột rắc phô mai được chế biến đơn giản lại từ phô mai tươi được làm trước đó bằng cách sấy khô rồi nghiền mịn. Vì vậy, các mẹ có thể thêm một số phụ gia, gia vị cho bé ăn dặm để thành phẩm trở nên đặc trưng và dậy mùi hơn. 4. Cách chế biến phô mai rắc Nhật cùng các món ăn dặm khác Phô mai rắc Nhật là loại phô mai giòn nhỏ xíu được sản xuất từ sữa tươi. Đây là món ăn không chỉ hấp dẫn với người lớn mà còn là sự lựa chọn tốt cho các bé trong giai đoạn ăn dặm. Vậy làm thế nào để tăng hương vị cũng như kích thích sự thèm ăn cho bé khi sử dụng sản phẩm này?. Dưới đây là một số cách chế biến phô mai rắc cùng các món ăn khác cho trẻ: Phô mai rắc cháo/bột: Cho nồi cháo/bột lên đun. Khi bột/cháo chín, mẹ tắt bếp, bắc xoong xuống, để nguội khoảng 80º rồi cho lượng phô mai phù hợp với bé vào khuấy đều. Đây là cách tốt nhất giữ cho phô mai không bị mất chất dinh dưỡng. Vậy là đã hoàn thành xong món ăn dặm phô mai rắc cháo vô cùng thơm ngon. Phô mai rắc cơm cho bé: Các mẹ chỉ cần rắc phô mai trực tiếp vào bát cơm của con và trộn đều, sau đó cho bé ăn. Phô mai rắc cùng món ăn vặt như khoai tây chiên: Cách chế biến này cũng rất đơn giản, các mẹ thái khoai tây thành lát mỏng rồi đem đi chiên giòn. Sau đó vớt ra cho ráo mỡ và rắc một lượng phô mai vừa đủ rồi trộn đều lên là bé đã có thể ăn được. Có rất nhiều cách chế biến món ăn cùng phô mai rắc nhưng hầu hết các mẹ ở Việt Nam đều làm phô mai rắc cháo, vừa dễ ăn lại tạo hương vị thơm, béo từ phô mai giúp trẻ háu ăn hơn.